Allergenes
ALLERGENES DANS LES PRODUITS THE VERT CARTE
Mise à jour : 05/03/2015
Ces informations ont été établies sur la base des déclarations de nos fournisseurs à propos de la composition de leurs produits.
Outre les présences signalées dans le tableau, nous ne pouvons pas exclure une présence accidentelle d'autres ingrédients allergènes qui serait apparue lors de la fabrication des produits chez nos fournisseurs ou lors de leur manipulation dans nos restaurants.
Tableau valable uniquement pour les produits référencés THE VERT.
| Menus Brochettes | |
|---|---|
| Menu Yakitori |  Soja |
| Menu Yakitori | Soja |
| Menu Yakitori | Soja |
| Menu Yakitori |  Lait Soja |
| Menu Yakitori | Lait Soja |
| Menu Yakitori |  Poissons Soja |
| Menu Yakitori |  Crustacés Mollusques Soja |
| Menu Yakitori | Crustacés Mollusques Poissons Soja |
| Menu Yakitori | Lait Poissons Soja |
| Menu Yakitori | Crustacés Lait Soja |
| Menu Nouille sauté poulet |  Gluten (blé) Soja |
| Menu nouille sauté au boeuf | Gluten (blé) Soja |
| Menu sashimi | |
|---|---|
| Sashimi Assortiment (20 P) | Poissons |
| Sashimi Saumon (20 P) | Poissons |
| Sashimi Saumon (14 P) | Poissons |
| Sashimi Assortiment (14 P) | Poissons |
| Sashimi Saumon (9 P) | Poissons |
| Sashimi Thon (9 P) | Poissons |
| SHAKEDON |  Graine de sésame Poissons |
| CHIRASHI ROYAL | Graine de sésame Poissons |
| CHIRASHI ANGUILLE |  Anhydride sulfureux et sulfites Crustacés Graine de sésame Poissons |
| Chirashi saumon avocat | Graine de sésame Poissons |
| Menu Sushi Maki Sashimi | |
|---|---|
| Sushi saumon | Poissons |
| Sushi Thon et Saumon | Poissons |
| Sushi Saumon | Poissons |
| Sushi Assortiment (6 P) | Crustacés Poissons |
| Sushi Assortiment (8 P) | Crustacés Poissons |
| MAKI ROYAL | Poissons |
| CALIFORNIA | Graine de sésame Poissons |
| MAKI MORIAWASE | Graine de sésame Poissons |
| TEMAKI | Poissons |
| FUTOROYAL | Anhydride sulfureux et sulfites Graine de sésame Poissons |
| SUSHI MAKI | Crustacés Poissons |
| SASHIMI SUSHI | Poissons |
| SASHIMI MAKI | Poissons |
| MAKI SUSHI SASHIMI | Poissons |
| California légume | Graine de sésame Poissons |
| MAKI TEMPURA | Graine de sésame Poissons |
| maki corquant | Anhydride sulfureux et sulfites Céleri Poissons |
| menu maki vegetarien | Graine de sésame |
| couleur roll |  Arachides Graine de sésame Poissons |
| couleur roll | Arachides Graine de sésame Poissons |
| Menu mixte | |
|---|---|
| SASHIMI YAKITORI | Lait Poissons Soja |
| SUSHI YAKITORI | Lait Poissons Soja |
| MAKI YAKITORI | Graine de sésame Lait Poissons Soja |
| MAKI ROYAL YAKITORI | |
| MIXTE YAKITORI | Lait Poissons Soja |
| MIXTE YAKITORI | Lait Poissons Soja |
| MIXTE YAKITORI | Lait Poissons Soja |
| SUSHI GYOZA | Céleri Gluten (blé) Graine de sésame Oeufs Poissons Soja |
| MAKI GYOZA | Céleri Gluten (blé) Graine de sésame Oeufs Poissons Soja |
| SASHIMI GYOZA | Céleri Gluten (blé) Graine de sésame Oeufs Poissons Soja |
| GYOZA YAKITORI | Céleri Gluten (blé) Graine de sésame Oeufs Soja |
| Bento | Céleri Gluten (blé) Graine de sésame Oeufs Poissons Soja |
| NÊMS SUSHI | Céleri Gluten (blé) Graine de sésame Oeufs Poissons Soja |
| Nêms california | Céleri Gluten (blé) Graine de sésame Oeufs Poissons Soja |
| Nêms Brochettes | Céleri Gluten (blé) Graine de sésame Oeufs Soja |
| Nêms Gyoza | Céleri Gluten (blé) Graine de sésame Oeufs Soja |
| Menu Spécial Roll | |
|---|---|
| Menu Maki Dragon | Anhydride sulfureux et sulfites Crustacés Lait Moutarde |
| Menu Maki ARC-EN-CIEL | Graine de sésame Poissons |
| Menu Maki Tobiko | Anhydride sulfureux et sulfites Crustacés Graine de sésame |
| Menu Maki Anguille | Anhydride sulfureux et sulfites Crustacés Fruits à coques Poissons |
| Menu bateaux | |
|---|---|
| Menu bateaux (pour 2 pers) | Graine de sésame Poissons Soja |
| Menu bateaux (pour 2 pers) | Crustacés Poissons |
| plateaux thé vert 54 pièces | Crustacés Gluten (blé) Poissons |
| Bento Japonais | |
|---|---|
| BENTO A | Lait Poissons |
| Bento B | Soja |
| Bento C | Anhydride sulfureux et sulfites Graine de sésame |
| Bento D | Céleri Crustacés Gluten (blé) Graine de sésame Oeufs Soja |
| Bento E | Lait Soja |
| Bento F | Gluten (blé) Lait Soja |
| Bento G | Crustacés Gluten (blé) Poissons Soja |
| Bento H | Gluten (blé) Poissons Soja |
| Bento I | Gluten (blé) Lait Soja |
| Bento J | Anhydride sulfureux et sulfites Gluten (blé) Graine de sésame Soja |
| Bowls | |
|---|---|
| poke bowl saumon | Graine de sésame Lait Moutarde Poissons Soja |
| poke bowl thon cru | Graine de sésame Lait Moutarde Poissons Soja |
| poke bowl assortiment de poisson cru | Graine de sésame Lait Moutarde Poissons Soja |
| poke bowl pâté de poisson frit | Graine de sésame Lait Moutarde Poissons Soja |
| poke bowl avocat | Graine de sésame Lait Moutarde Soja |
| poke bowl tempura crevette | Crustacés Graine de sésame Lait Moutarde Soja |
| poke bowl poulet panné | Anhydride sulfureux et sulfites Graine de sésame Lait Moutarde Soja |
| poke bowl saumon grillé | Graine de sésame Lait Moutarde Poissons Soja |
| poke bowl boeuf sauté | Graine de sésame Lait Moutarde Soja |
| poke bowl anguille grillé | Crustacés Graine de sésame Lait Poissons Soja |
| Sashimi | |
|---|---|
| Shaké (saumon) | Poissons |
| Maguro (thon) | Poissons |
| Saba (maquereau) | Poissons |
| Tai (daurade) | Poissons |
| Unagi (anguille) | Poissons Soja |
| Tako (poulpe) | Poissons |
| Sashimi Moriawase 15 pièce | Poissons |
| Sushi | |
|---|---|
| Shaké (saumon) | Poissons |
| Maguro (thon) | Poissons |
| Saba (maquereau) | Poissons |
| Tai (daurade) | Poissons |
| Tako (poulpe) | Poissons |
| Ebi (crevette) | Crustacés |
| Ikura (oeufs de saumon) | Anhydride sulfureux et sulfites Poissons |
| Unagi (anguille) | Poissons |
| Sushi avocat | |
| Sushi saumon avocat | Poissons |
| Sushi thon cuit mayo | Anhydride sulfureux et sulfites Lait Moutarde |
| Brochettes | |
|---|---|
| Néguima (cuisses de poulet) | Soja |
| Tsukuné (boulettes de poulet) | Soja |
| Téba (aile de poulet) | Soja |
| Gyuniku (boeuf) | Soja |
| Cheese | Lait Soja |
| Kamo (canard) | Soja |
| Uzura (caille) | Soja |
| Shaké (saumon) | Poissons Soja |
| Maguro (thon) | Poissons Soja |
| Ebi (gambas) | Crustacés Soja |
| Hotate (coquilles St-Jacques) | Mollusques Soja |
| Zukini (courgette) | Soja |
| Kinoko (champignon) | Soja |
| Maki | |
|---|---|
| Shaké (saumon) | Poissons |
| Tekka (thon) | Poissons |
| Kappa (concombre) | |
| Maki radis salé | Anhydride sulfureux et sulfites |
| Maki avocat | |
| Maki crabe | Fruits à coques |
| Unagi (anguille) | Crustacés Poissons |
| Maki oeufs de saumon | Anhydride sulfureux et sulfites Poissons |
| maki cheese | Graine de sésame Lait |
| Futo royal (10 pièces) | Crustacés Graine de sésame |
| Futomaki (10 pièces) | Crustacés Poissons |
| California | |
|---|---|
| California avocat saumon | Graine de sésame Poissons |
| California avocat thon | Graine de sésame Poissons |
| California avocat crevette | Crustacés Graine de sésame |
| California avocat surimi | Crustacés Graine de sésame |
| California concombre avocat | Graine de sésame |
| California saumon cheese | Graine de sésame Lait Poissons |
| California foie gras | Graine de sésame Lait |
| California avocat anguille | Crustacés Graine de sésame Poissons Soja |
| Maki royal (8 pièce) | Graine de sésame Poissons |
| California tempura (8 pièce) | Crustacés Graine de sésame |
| Tobiko saumon avocat cheese(8 pièce) | Anhydride sulfureux et sulfites Lait Poissons |
| Tobiko surimi avocat cheese(8 pièce)) | Anhydride sulfureux et sulfites Crustacés Lait |
| California Poulet Panné | Graine de sésame |
| california thon cuit pomme vert | Graine de sésame Oeufs |
| california bloc de foie gras pomme vert | Graine de sésame Lait |
| california thon cuit mayo | Graine de sésame Lait Moutarde Oeufs |
| Rouleau Printemps | |
|---|---|
| Printemps saumon avocat | Poissons |
| Printemps thon avocat | Poissons |
| Printemps crevettes avocat | Crustacés |
| Printemps surimi avocat | Crustacés |
| Printemps concombre avocat | |
| Printemps saumon cheese | Lait Poissons |
| Printemps saumon concombre spicy | Oeufs Poissons |
| Printemps thon concombre spicy | Oeufs Poissons |
| Printemps thon cuit mayo | Lait Moutarde Poissons |
| Maki printemps tempura crevette | Crustacés |
| Printemps poulet panné | Graine de sésame |
| Soja rolls | |
|---|---|
| Soja roll saumon | Poissons Soja |
| Soja roll thon | Graine de sésame Poissons Soja |
| Soja roll fromage | Lait Soja |
| Soja roll avocat | Soja |
| Neige rolls | |
|---|---|
| Neige roll saumon | Poissons |
| Neige roll thon | Poissons |
| Neige roll fromage | Lait |
| Neige roll avocat | |
| Neige roll saumon avocat | Poissons |
| Neige roll saumon fromage | Lait Poissons |
| Croquant roll | |
|---|---|
| Croquant saumon avocat | Arachides Gluten (blé) Graine de sésame Poissons |
| Croquant thon avocat | Arachides Gluten (blé) Graine de sésame Poissons |
| Croquant crevette avocat | Arachides Crustacés Gluten (blé) Graine de sésame |
| Croquant surimi avocat | Arachides Crustacés Gluten (blé) Graine de sésame |
| Croquant concombre avocat | Arachides Gluten (blé) Graine de sésame |
| Croquant saumon fromage | Arachides Gluten (blé) Graine de sésame Lait Poissons |
| Croquant thon cuit mayo | Arachides Gluten (blé) Graine de sésame Lait Moutarde |
| Croquant saumon avocat spicy | Arachides Gluten (blé) Graine de sésame Poissons |
| Croquante poulet panné | Arachides Gluten (blé) Graine de sésame |
| Royal roll | |
|---|---|
| Royal avocat | Poissons |
| Royal cheese | Lait Poissons |
| Royal avocat cheese | Lait Poissons |
| Royal saumon avocat | Poissons |
| Témaki | |
|---|---|
| Témaki saumon | Poissons |
| Témaki thon | Poissons |
| Témaki crabe | Crustacés |
| Témaki crevette | Crustacés |
| Témaki anguille | Poissons Soja |
| Témaki oeuf de saumon | Anhydride sulfureux et sulfites Poissons |
| Témaki légume | |
| Témaki thon (blanc) | Poissons Soja |
| Témaki crevette (jeune) | Poissons Soja |
| Témaki saumon (vert) | Poissons Soja |
| Témaki crabe (rouge) | Crustacés Soja |
| Accompagnements et Sauces | |
|---|---|
| Salade de crudités | Gluten (blé) Graine de sésame Lait Moutarde Oeufs |
| Salade de saumon | Graine de sésame Lait Moutarde Poissons |
| Salade de crevette | Crustacés Graine de sésame Lait Moutarde |
| SALADE DE POULET GRILLE | Graine de sésame Lait Poissons |
| Soupe miso | Poissons Soja |
| Gohan (riz) | |
| Kayaku (riz vinaigré) | |
| 4 nêms (poulet et légumes) | Gluten (blé) Lait Soja |
| Gyoza (6 raviolis grillés) | Céleri Gluten (blé) Graine de sésame Lait Oeufs Soja |
| Tempura crevettes pannées 6 pièce | Crustacés Gluten (blé) |
| Tempura crevettes pommes de terre 10 pièce | Crustacés Gluten (blé) |
| salade d'algue | Graine de sésame |
| riz cantonais | Soja |
| nems legume | Gluten (blé) |
| nems crevette | Crustacés Gluten (blé) |
| Tempura légume | Gluten (blé) |
| Nouille sauté poulet | Gluten (blé) Soja |
| Nouille sauté au boeuf | Gluten (blé) Soja |
| gyoza legume | Gluten (blé) Graine de sésame Lait Oeufs Soja |
| nouille legume | Gluten (blé) Soja |
| Takuwan (radis salé) | |
| sauce soja sucrée | |
| sauce soja salée | |
| edamamé | Soja |
| riz thailandais | |
| Curry Japonais | |
|---|---|
| Curry riz japonais (POULET) | Arachides Gluten (blé) Lait Oeufs Soja |
| Donburi Japonais | |
|---|---|
| Shake yakidon | Gluten (blé) Graine de sésame Oeufs Poissons Soja |
| Ten don | Crustacés Gluten (blé) Graine de sésame Oeufs Soja |
| Gyu don | Gluten (blé) Oeufs Soja |
| Néguima udon | Gluten (blé) Oeufs Soja |
| Gyuniku udon | Gluten (blé) Oeufs Soja |
| Tempura crevettes pannées 6 pièce | Crustacés |
| Tempura crevettes pommes de terre 10 pièce | Crustacés |
| Desserts | |
|---|---|
| Lychees au sirop | |
| Nougat au sésames | Gluten (blé) Graine de sésame |
| Dorayaki (haricot rouge) | Gluten (blé) Lait Oeufs Soja |
| Dorayaki matcha | Gluten (blé) Lait Oeufs Soja |
| Taiyaki | Gluten (blé) Lait Oeufs Soja |
| AKA DAIKU | Gluten (blé) Lait |
| KUSA DAIKU | Gluten (blé) Lait |
| KUROGOMA DAIKU | Gluten (blé) Lait |
| SHIRO DAIKU | Gluten (blé) Lait |
| Perle coco | Gluten (blé) Lait Oeufs Soja |
| Perle coco nutella | Gluten (blé) Lait Oeufs Soja |
| Perle coco sésame noir | Gluten (blé) Graine de sésame Lait Oeufs Soja |
| Maki nutella | Lait Soja |
| Gingembre confit | |
| Croquette de potiron | |
| mochi glace matcha | Gluten (blé) Lait |
| mochi glace fraise | Gluten (blé) Lait |
| mochi glace vanille | Gluten (blé) Lait |
| Fondan yuzu chocolat | Gluten (blé) Lait Oeufs Soja |
| mochi glace sakura | Gluten (blé) Lait |
| mochi glace myrtille | Gluten (blé) Lait |
| yuzu lemon cheesecake | Fruits à coques Gluten (blé) Lait Oeufs Soja |
| chocolate passion cake | Fruits à coques Gluten (blé) Lait Oeufs Soja |
| mochi glace chocolat | Gluten (blé) Lait |
| Saké Japonais | |
|---|---|
| SAYURI NIGORI (Féminine) | |
| OZEKI ONE CUP | |
| OZEKI NAMA | |
| GASSANNO TSUKI | |
| MICHIZARARI TOKKURI | |
| KIKU MASAMUME | |
| OZEKI REGULAR | |
| OZEKI DRY | |
| Boissons Sans Alcool | |
|---|---|
| Coca Cola(33cl) | |
| Coca light(33cl) | |
| Coca Zéro(33cl) | |
| Orangina(33cl) | |
| Ice tea 33cl | |
| Jus de Coco(33cl) | |
| Perrier(33cl) | |
| Fanta orange 33cl | |
| Lait de Coco(33cl) | |
| Jus de Mangue(250ml) | |
| Jus d'ananas(250ml) | |
| jus de lychee(250ml) | |
| coca cola(1.25l) | |
| Coca zero(1.25l) | |
| Evian(50cl) | |
| san pellegrino | |
| Limonade japonaise | |
| Ramune japonais lychee | |
| Ramune japonais fraise | |
| Ramune japonais yuzu | |
| ramune melon | |
| Boissons Alcoolisées | |
|---|---|
| Bière Asahi(33cl) | Gluten (blé) |
| Bière Asahi(50cl) | Gluten (blé) |
| Bière Tsing Tao (33cl) | Gluten (blé) |
| Heineken (33cl) | Gluten (blé) |
| Côtes du rhône (rouge)(37,5cl) | |
| Côtes du rhône (rouge)(75cl) | |
| Bordeaux supérieur(rouge)(35.7cl) | |
| Bordeaux supérieur(rouge)(75cl) | |
| Brouilly(rouge)(37.5cl) | |
| Brouilly(rouge)(75cl) | |
| St-emilion(rouge)(37.5cl) | |
| St-emilion(rouge)(75cl) | |
| Haut médoc(rouge)(375CL) | |
| Haut médoc(rouge)(75cl) | |
| Saumur Champigny (37,5cl) | |
| Saumur Champigny (75cl) | |
| Lussac Saint-Emilion 37.5cl | |
| Lussac Saint-Emilion 75cl | |
| Saint-Emilion Grand Cru (37,5cl) | |
| Saint-Emilion Grand Cru (75cl) | |
| Côtes de provence (Rosé) (37,5cl) | |
| Côtes de provence (Rosé)(75cl) | |
| Tavel(roses)(37.5cl) | |
| Tavel(roses)(75cl) | |
| Rosé d'anjou (roses)(35.7cl) | |
| rosé d'anjou (roses)(75cl) | |
| Sancerre rosé (35.7cl) | |
| Sancerre rosé (75cl) | |
| Muscadet (blanc)(37,5cl) | |
| Muscadet (blanc)(75cl) | |
| Riesling(blanc)(35.7cl) | |
| Riesling(blanc)(75cl) | |
| Sancerre(blanc)(35.7cl) | |
| Sancerre(blanc)(75cl) | |